Une alimentation équilibrée fournit au corps tout ce dont il a besoin pour fonctionner. 🔹 Les groupes d'aliments : • Glucides (énergie rapide) : riz, mil, maïs, pain, sucre, igname. • Lipides (énergie lente, protection) : huile, beurre, arachides, noix de coco. • Protéines (construction des muscles) : viande, poisson, œufs, légumineuses (haricots, lentilles). • Vitamines et minéraux (régulation) : fruits, légumes, céréales complètes. • Eau (hydratation) : 1,5 à 2 L par jour. 🔹 La pyramide alimentaire : • Base (à consommer en grande quantité) : céréales, légumes, eau. • Milieu : fruits, protéines (viande, poisson), produits laitiers. • Sommet (à limiter) : matières grasses, sucres, sel. 🔹 Aliments locaux riches en nutriments au Sénégal : Mil, niébé, poisson, légumes (bissap, gombo, aubergine africaine), mangue, papaye.

Exercice 1 : Classe ces aliments dans le bon groupe. riz – poisson – mangue – huile d'arachide – haricots – eau – mil – œufs – oranges Glucides : ___ Protéines : ___ Lipides : ___ Vitamines/minéraux : ___ Eau : ___ Exercice 2 : Compose un repas équilibré avec des aliments sénégalais. Matin : ___ Midi : ___ Soir : ___ Exercice 3 : Vrai ou faux ? 1. Les protéines servent à construire les muscles. (V/F) 2. Le sucre et le sel doivent être consommés en grande quantité. (V/F) 3. Le mil est un bon aliment énergétique. (V/F)