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Tout ce qui nous entoure est constitué de matière. La matière peut prendre différents états.
🔹 Les trois états de la matière :
• Solide : forme et volume fixes. Ex : roche, bois, glace, métal.
• Liquide : volume fixe mais forme variable (prend la forme du récipient). Ex : eau, huile, lait.
• Gazeux : ni forme ni volume fixes (occupe tout l'espace disponible). Ex : air, vapeur, fumée.
🔹 Les changements d'état :
• Fusion : solide → liquide (chaleur) Ex : glace → eau
• Solidification : liquide → solide (froid) Ex : eau → glaçon
• Vaporisation/ébullition : liquide → gaz (chaleur) Ex : eau → vapeur
• Condensation : gaz → liquide (froid) Ex : vapeur → gouttes
• Sublimation : solide → gaz (sans passer par liquide) Ex : glace sèche
🔹 Propriétés des matériaux :
Dureté, couleur, transparence, conductivité thermique, densité (léger/lourd).
Ex : le métal conduit la chaleur ; le bois est isolant ; le verre est transparent.
Exercice 1 : Classe ces objets selon leur état.
beurre – fumée – eau – fer – vapeur d'eau – huile – sable – air
Solide : ___ Liquide : ___ Gazeux : ___
Exercice 2 : Nomme le changement d'état.
1. Le beurre chauffé devient liquide → ___
2. La pluie se transforme en grêle → ___
3. L'eau froide libère de la vapeur chaude → ___
Exercice 3 : Cite une propriété de chaque matériau.
1. Le verre : ___ 2. Le métal : ___ 3. Le bois : ___
Quelle est la différence entre un solide et un liquide ?
Correction
Un solide a une forme et un volume fixes. Un liquide a un volume fixe mais prend la forme du récipient qui le contient.
Comment appelle-t-on le passage de l'état liquide à l'état gazeux ?
Correction
La vaporisation (ou évaporation à froid, ébullition à 100°C pour l'eau).
Pourquoi utilise-t-on du bois plutôt que du métal pour les manches de casserole ?
Correction
Le bois est un mauvais conducteur de chaleur (isolant thermique), tandis que le métal conduit bien la chaleur et brûlerait la main.